Bước thứ nhất(1): Hành tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm thật nhỏ. Thịt bò xắt mỏng, ướp với một chút dầu chiên và gia vị, cho mềm, thêm vào một ít hành tỏi băm thật nhỏ. Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau. Hành, mùi rửa thật sạch, cắt khúc
Bước thứ hai(2): Cho nồi lên bếp, cho dầu chiên vào phi thơm hành tỏi (chỉ lấy ½ (một phần hai) chỗ hành tỏi bằm còn lại), sau đó cho thịt bò vào xào chín
Bước thứ ba(3): Dưa cải chua vắt sạch nước, để ráo.
Cho chảo lên bếp, phi thơm chỗ hành tỏi còn lại rồi cho 1 quả cà chua đã bổ múi vào đảo đều, cho vài hạt muối cho cà chua mềm sau đó cho dưa vào xào, nêm nêm gia vị cho vừa
Sau đó trút dưa và ca chua đã xào ở trên vào nồi nước thịt bò, nấu sôi. Sau đó thả cà chua múi cau vào đun khoảng 10 phút cho thịt bò và dưa mềm thì nếm nêm lại cho vừa ăn, thêm hành lá và mùi cắt khúc rồi tắt lửa.